跟着强师傅一步一步煮出美味佳肴！
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梅醬腐皮煎黑鲳鱼

材料:
黑鲳鱼-1小條(拉刀边)
腐皮丝-少许(拍粉炸)
印度洋葱-1粒(切丝)
子天椒-5条
蒜茸-2片
元茜-少许
日本青瓜-1条(装饰)
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梅醬料:
酸梅醬-3汤匙
泰式醬-3汤匙
清水-3汤匙
酸柑汁-5汤匙
白糖-1汤匙
盐-少许

做法:
1.把黑鲳去粦洗净從肉部拉边拍粉开油煎炸香脆熟放上碟備用.

2.开鑊烧热半大汤油爆香蒜茸.洋葱加入梅醬料煮到稍浓淋上鱼上腐皮丝炸脆改鱼上即可上菜。